复活兔的热分析之旅 ——巧克力的差示扫描量热法测试

现如今热分析法在食品生产及食品检测中应用越来越广泛，如碳和脂肪含量的检测，尤其对巧克力的组分研究。其对研究不同混合物的熔融行为、熔融温度和脂肪含量非常有效，因此对生产美味的乳脂产品至关重要。方法：采用差示扫描量热法(DSC)分析食品和有机物。在此应用中，采用LINSEISChipDSC10对不同巧克力进行了测量。用同一热源加热样品和参比物两端，观察样品端和参比端的热功率随温度或时间的变化，获取样品在温度程序过程中的吸热、放热、比热变化等信息，计算热效应的吸放热量和特征温度。C...

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热分析仪器的分析方法

热分析仪器作为分析仪器的一种，在分析过程中重要的就是方法了，那么大家在日常生活中有接触过热分析仪器吗？热分析仪器的分析方法又有哪些呢？下面来给大家介绍一下热分析仪器的分析方法。热分析是研究温度或热与其它物理化学性质的相互关系的分析方法，可以按照所测定的物理量，可以测量诸如质量、尺寸以及各种力、热、声、光、电、磁等物理性质与热或者温度的关系。差示扫描量法：分为功率补偿式和热流式。功率补偿式DSC可以进行定量热量，能够从测量曲线峰面积中获得试样放热或吸热量。热重分析法：可以测试在...

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黄油和人造黄油的差示扫描量热分析曲线

在食品生产和食品调查中，热分析变得越来越重要，特别是对各种产品的碳和脂肪含量的分析。黄油和人造黄油是典型的调查对象，其中的脂肪类型不易被测定，差示扫描量热法是常用的质量控制工作。方法：在此应用中，采用LINSEISChipDSC对不同类型的含脂样品进行测试。用同一热源加热样品和参比物两端，观察样品端和参比端的热功率随温度或时间的变化，获取样品在温度程序过程中的吸热、放热、比热变化等信息，计算热效应的吸放热量和特征温度。ChipDSC集成所有DSC所需的全部主要部件。加热炉、传...

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退火工艺对冷压纯SnSe功率因子的影响

【摘要】SnSe作为氧族热电材料的一员，热电优值高达到了2.6，引起了广大科研人员的关注。此文讲述了通过冷压纯SnSe粉末形成载流子浓度为5.37x1017cm-3的多晶SnSe，并做退火处理，观察并测试退火后样品的形貌、电导率、塞贝克系数以及导热系数。发现退火对微观结构和热电性能影响巨大，退火导致结构重新排布，提高了塞贝克系数，达到了3倍，并提高了导热系数。在772K的热电优值比纯多晶SnSe高了0.11.【成果介绍】使用高纯度的SnSe粉末在室温、单向压力25.47Kgf...

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关于热膨胀测定的热膨胀系数的影响因素

关于热膨胀测定的热膨胀系数的影响因素：1.化学矿物组成热膨胀系数与材料的化学组成、结晶状态、晶体结构、键的强度有关。组成相同，结构不同的物质，膨胀系数不相同。通常情况下，结构紧密的晶体，膨胀系数较大；而类似于无定形的玻璃，往往有较小的膨胀系数。键强度高的材料一般会有低的膨胀系数。2.相变材料发生相变时，其热膨胀系数也要变化。纯金属同素异构转变时，点阵结构重排伴随着金属比容突变，导致线膨胀系数发生不连续变化。3.合金元素对合金热膨胀有影响简单金属与非铁磁性金属组成的单相均匀固溶...

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