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我国乳制品与国外的差距在哪里?

点击次数:3258次  发布时间:2012-08-28

近年来,我国乳制品安全问题频发,导致很多消费者对中国的奶制品质量问题产生怀疑。到底是否如大多数消费者心中所想的那样,还是国外的奶制品让人吃的放心。为此,工信部在今年的乳协上认为*的问题还是乳品质量和安全水平与人民群众的期望相比还有较大差距因而,如何解决这个问题,是乳制品企业应该需要重点考虑的问题。

据了解,中国的乳制品与国外乳制品相比,在质量上,并没有本质的差别。关键在于奶源的差别问题。目前国内部分厂商的主要奶源已经不再是收购原料奶,而是进口奶粉,从新西兰等国家进口奶粉后,再制成常温奶、酸奶等产品。而大多数的企业也并不愿意自建奶源基地,因为自有奶源成本太高,很多企业根本投不起。这就导致我国奶制品在质量上与国外的奶制品相比,还是存在些许差距。特别是荷兰等养殖大国,有着先进的质量管理经验,保证了其奶制品的优越性。

在荷兰,有专门的国家牛奶测试实验室,牛奶有关测试都在该实验室进行。乳品企业必须将收集来的牛奶样品送到国家牛奶测试实验室进行测试,奶农可以通过互联网查询测试结果。而且,为了提高牛奶的质量,荷兰政府还专门组织大量培训,引进先进的管理和设备,保证每一个奶农都能按照规范化、标准化来操作,从而保证牛奶的高质量。

其实,我国的乳制品与国外的差距,不仅是差在一个奶源问题上。更重要的是在监督管理上。国外的乳品企业对自身生产的牛奶产品都有严格的质量监督管理机制,这才是我国大部分乳品企业该学习的地方。而不是只一头扎进生产里,把监督管理当做政府的责任。只有自己狠抓落实质量问题,百姓才能真正放心食用。国内的乳制品企业应该要加大对生产硬件设备的投入,同时注意引进先进的检测设备和技术,而不再固步自封、得过且过。益择网作为国内第三方网络交易仪器平台,拥有上万种品牌检测仪器,而且其详细齐全的参数对比服务,为专业人士挑选合适仪器省去了很多精力和时间。不同品牌的同款产品,在本强大的数据库里均详细录入,客户只需根据自己的需求,确定自己需要的产品即可,避免了客户浏览其他反复比对的麻烦过程,真正是科研人士、实验室工作者和行业人士信赖的。

 

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